Der Bäcker mischt und knetet den zur Backwarenherstellung benötigten Teig. Hier treffen Tradition und High-Tech aufeinander. Von der Knet- und Rührmaschine, über vollelektronische Backöfen bis zu sogenannten Semmel- und Brotstraßen arbeiten Bäcker vorwiegend im Team und fast ausschließlich in Backstuben oder Produktionshallen.

Warum hast du dich ausgerechnet für diesen Beruf entschieden?
Weil es mir Spaß macht, jeden Tag frische Backwaren herzustellen.

Kannst du das Erlernte auch in deinem privaten Umfeld nutzen?
Ja, ich backe auch zu Hause ab und zu ein Brot, das mir gerade am besten schmeckt.

Was hast du mit deinem ersten selbst verdienten Geld gemacht?
Ich habe mir ein neues Fahrrad gekauft und auch etwas angespart.

Wie sieht deine berufliche Zukunft nach der Lehre aus?
Vielleicht mache ich noch die Meisterprüfung oder ich könnte mich
zur Lebensmitteltechnikerin ausbilden lassen.

Ein Tipp an alle die sich für eine Lehre in Lustenau interessieren?
Einfach im Betrieb deiner Wahl einmal anfragen, ob etwas frei ist.

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Ausbildungsbetrieb & Ansprechperson

Hofer Beck Kurt Hofer Gesmbh & Co, T 05577/824 07, Timo Hofer
Dorfbeck Kathrein - Zerlauth GmbH, T 05577/82318